zh-hansjaiten
朗格 - 罗埃罗和孟菲拉托地区葡萄酒景观是联合国教科文组织的世界人类文化遗产

皮埃蒙特美食的精华

皮埃蒙特也是农业食品和美食精华的荟萃之地,从奶酪到皮埃蒙特纯种牛肉,还有稻米,此外还有像猕猴桃、桃子、苹果等水果,再有就是榛果,它是很多需要用到巧克力酱的甜食必备的原料。皮埃蒙特的特色菜式也广受世界各国人民的喜爱,其中最著名的有:手工制作的鸡蛋面塔亚林(“tajarin”),经常搭配白松露;肉和蔬菜馅的皮埃蒙特饺子(又称“plin”);用蔬菜、油和蒜等配制的凤尾鱼酱;巧克力酱“Bonet”,用Moscato d’Asti甜酒和鸡蛋配制的蛋黄酱。当然葡萄酒和白松露会让所有的美食锦上添花。