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朗格 - 罗埃罗和孟菲拉托地区葡萄酒景观是联合国教科文组织的世界人类文化遗产

Barbera d’Asti Docg

Posted by: In: Monferrato @zh-hans, 葡萄酒 30 4月 2015 0 comments
巴贝拉(BARBERA)

Barbera 毫无疑问是皮埃蒙特葡萄酒业的代名词。


早在公元1200年在Casalese签订的一份租地合同中就提到了Barbera, 佃户承诺会努力种植“优质Barbera葡萄”。不过与其相关最为可靠的文字记录则来自1799年努沃土罗内公爵给都灵农学会的一封信,此外学者加莱西奥(Gallesio)在他所著的《意大利果树学》(1817-1839))中就把Barbera葡萄看成是Monferrato南部地区最好的品种之一;后来雷欧波尔多公爵( Leopoldo Incisa della Rocchetta)(1852)把产自Portacomaro 和 Scurzolengo的Barbera葡萄看成是最适合酿制优质酒的,能够在Asti地区卖出上好的价钱。


Barbera是意大利原生的葡萄品种,有很强大的酿酒潜力,同时相对低廉的成本可以优化其衍生产品的性价比。目前在皮埃蒙特地区种植用于酿造Docg级别的Barbera d’Asti 的总面积达4000公顷。


用该葡萄酿制出的葡萄酒酒体丰满,特性鲜明,非常适合进行长时间的窖藏。

Technical

葡萄:90 至 100%的Barbera; 有时也用出产于皮埃蒙特其它淡果味黑浆葡萄,但其比例最高为10%。
种植地:Asti省的116个市和 Alessandria省的51个市
葡萄酒品种:Barbera d’Asti, Barbera d’Asti Superiore, Barbera d’Asti Superiore Nizza, Barbera d’Asti Superiore Tinella, Barbera d’Asti Superiore Colli Astiani.
最少窖藏时间:: Barbera d’Asti 4个月 , Barbera d’Asti Superiore Nizza 14个月其中至少6个月装橡木桶窖藏, Barbera d’Asti Superiore 18个月其中至少6个月装橡木桶窖藏
最低酒精度:Barbera 12% vol. - per Barbera d’Asti Superiore 12,5% – Barbera d’Asti Superiore Nizza 13% vol.
Grapes

从2008年份开始,Barbera d’Asti也获得 了葡萄酒的最高级别Docg认证,这也说明这款酒不断提升的品质获得了市场的认可。在这一过程中,一些主要的生产商起到了重要的作用,他们把这个地区的一款传统酒改良成了酒体丰富、绵软而稳定的优质红酒,充分发掘了成熟的巴贝拉葡萄特性,也让那些优质的酒庄可以更好地体现其价值。
Barbera d’Asti的产区包括Asti省的116个市县以及Alessandria省的51个市县,因此覆盖地域广泛且不乏变化,因此虽然这些酒都属于巴贝拉系列,但每款酒之间还是一些轻微的差别。
新鲜酿制的Barbera d’Asti具有口感清新、果味芳香、易于消化的特点,而其高端的“Superiore”款酒会挑选优质低产的葡萄庄园出产的巴贝拉(Barbera)葡萄,再用大小橡木桶进行窖藏。在这种高端“Superiore”酒中,又分为三个不同的产区:Colli Astiani, Nizza e Tinella。这些高端酒色彩更深但口感和谐,它们共同奏响了芳香与美味组成的交响乐,其中果香构成了它们的主旋律。

Consortium

Consorzio Tutela Vini d’Asti e del Monferrato
Via Morelli, 15
14100 Asti
Tel: +39 0141 598998
Fax: +39 0141 598984
Email: consorzio@viniastimonferrato.it
www.viniastimonferrato.it

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